I prodotti

Coltiviamo 1000 metri quadri di orto in maniera naturale, riducendo al minimo il nostro intervento. Piantiamo varietà locali ed esotiche che ben si adattano al clima unico dell’Alpago; da verdure a foglie come cavolo riccio, verze, insalate e radicchi a varietà a frutto come più di 5 varietà di pomodori, melanzane e piselli.

Irrighiamo solo se assolutamente necessario, per lasciare la pianta crescere ai suoi ritmi e arrivare alla perfetta maturazione per un gusto unico.

Nell’orto le file di ortaggi sono alternate dai nostri alberi a frutto, più di 30 divisi tra peri, meli, susini, fichi e ciliegi. Questi insieme al bosco che fa da cornice all’appezzamento garantiscono un’incredibile biodiversità che ci aiuta a tenere a bada gli insetti nocivi senza usare prodotti chimici.